Ci ho preso gusto....
>> venerdì 18 novembre 2011
e ci ho riprovato!!
Sono così sfiziosi questi dolcetti che resistere è quasi impossible!!
Mi sono messa alla ricerca della ricetta base per i cupcake, così da avere sotto mano un impasto da personalizzare ogni volta!
Per la ricetta vi rimando qui, è la stessa ricetta che ho in un libro di cucina americana.
Prima di infornare (forno ventilato a 150° per 20 minuti) ho inserito nei pirottini dei lamponi surgelati!
Mentre i dolcetti di raffreddano possiamo passare alla preparazione della glassa.
Ecco cosa serve per la glassa al philadelphia
200 gr philadelphia
300 gr zucchero a velo
50 gr burro a temperatura ambiente (la prossima volto proverò senza burro perchè ho letto che se ne poò anche fare a meno)
colorante alimentare rosso
essenza di lampone
300 gr zucchero a velo
50 gr burro a temperatura ambiente (la prossima volto proverò senza burro perchè ho letto che se ne poò anche fare a meno)
colorante alimentare rosso
essenza di lampone
Ho mescolato tutto tra loro fino ad ottenere una crema e l'ho spalmata sui dolcetti freddi aiutandomi con il dorso di un cucchiaio.
La prossima volta userò una siringa per dolci. Poi ho cosparso la superficie di scaglie di cioccolato bianco!
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7 commenti:
mmm.. mamma mia che fame.. e la chicca dei lamponi inglobati è super!
Che brava!!!
Baci CriCri
TESORAAAAAA...
...e per CURIOSA?
Io sono una CURIOSONA! ;o)
Smuackkkkkk...recapitati con elicottero perchè la ninfea ha il motore in panne! Smuack...NI ;o)
mmm, buoni! ma dove si trova l'essenza di lampone? non mi pare di averla mai vista. :) lisa
Fantastici! E poi la glassa al philadelphia mi intriga un sacco!!!
Che golosità!
Buon w-end
Wow! Questo è un ottimo dessert! Anche a me piace molto personalizzare i desserts,io adoro i frutti di bosco e tutte le creme ipercaloriche, ma sfiziosissime!!! ;)La creatività non ha confini! Un abbraccio. Natasha
l'essenza di lamponi... avevo a casa una fialetta che mi era stata regalata! ora mi metto alla ricerca perchè in effetti non è comune!!
Caspita ma che delizia questi dolcetti, miammm miammm !
Auguronzoli tanti anche per la Fiera, ciao!
elena°*°
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