Spinaci e prosciutto in abito da sera

>> lunedì 28 gennaio 2013


Stamattina Milano era coperta da un sottile strato bianco, abbiamo fatto in tempo a uscire e goderci lo spettacolo dei fiocchi che scendono danzando!

Tutto questo freddo mi ha fatto venire voglia di una cioccolata calda con panna, che faremo oggi pomeriggio come merenda :)

La sera ci scalderemo con questi piccoli tortini salati che i miei bimbi adorano.




Mini tortini salati (6 pezzi)



Ingredienti:


- una confezione di pasta sfoglia già pronta
- spinaci bolliti 
- ricotta
- prosciutto cotto
- crescenza
- uova di quaglia
- stampi di silicone da muffin



Per il ripieno faccio bollire una manciata di spinaci e li scolo molto bene. In una scodella mescolo gli spinaci con la ricotta. Andate ad occhio, se vi piace la ricotta ne mettete di più altrimenti di meno.


Apro la confezione di pasta sfoglia e ritaglio 6 quadrati
Adagio ogni quadrato in uno stampo di silicone da muffin (non serve imburrare).

Inserisco dentro la pasta sfoglia una cucchiaiata di ricotta e spinaci e richiudo i lembi della pasta sfoglia verso il centro.

Se avete ospiti a cena sarebbe carino inserire al centro del ripieno un piccolo uovo di quaglia (sgusciato) così quando il tortino viene tagliato si nota al centro il piccolo ovetto!!

Gli altri tre li farcisco con prosciutto cotto e crescenza.



Inforno per 30 minuti a 180° (controllate la cottura, ogni forno ha le sue caratteristiche)


E voilà... escono dei mini tortini davvero golosi!!


Buon appetito!!



13 commenti:

bilibina 28 gennaio 2013 16:00  

Che buoni...un'idea proprio da copiare, grazie!!
Buona settimana
Carmen

ilaria 28 gennaio 2013 16:30  

gnammmmmiiiiii Ely devono essere super buoni, proverò!
Grazie per la ricetta
Ila

katia 28 gennaio 2013 16:42  

ciao! che ottima idea, veloce e stuzzicante:) adatta a questo freddo:)

FascinationStreet 28 gennaio 2013 17:43  

uhhh immagino già il profumino di questi tortini, chissà chebontà! li proverò!!!
un abbraccio
Barbara

favoledilegno 28 gennaio 2013 21:12  

da provare in questa versione muffin.. in genere faccio il solito rotolo ricotta e spinaci.. ma serviti cosi son davvero piu invitanti ^^

MAGU 29 gennaio 2013 08:10  

Devo ASSOLUTAMENTE provare! Grazie! Magu.

elena 29 gennaio 2013 13:59  

Ho giusto gli ingredienti in casa e stasera non sapevo cosa fare. Grazie a te ho risolto il problema!

Free Precious Style 29 gennaio 2013 15:20  

Che fame! Un bacione. Natasha

Certain Creatures 30 gennaio 2013 16:40  

Ma che carini!
Questa è un'idea fantastica e veloce per fare dei bocconcini gustosi!
li farò...forse stasera!
;)

Un abbraccio

kmagnet 30 gennaio 2013 19:41  

MI piace "in abito da sera"! Penso proprio che li proverò.
Ciao!

MaryGi 30 gennaio 2013 20:55  

Ho in frigo la pasta sfoglia... devo provare.....
MGrazia

Tzugumi 31 gennaio 2013 08:01  

Ottimo suggerimento, di sicuro il papà (e forse anche il figlio) apprezzeranno :)

CioccoMamma 3 febbraio 2013 09:56  

Anche se non sono sempre presente (le millecinquecentocosedafare), ti seguo, buona domenica.

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